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マイサケ体験施設「My Sake World」：新たな日本酒文化を創る拠点
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マイサケ体験施設「My Sake World」：新たな日本酒文化を創る拠点
マイサケ体験が実現する日本酒の新しい楽しみ方
「マイサケ」という新たな日本酒体験の場を提供する施設「My Sake World」が京都にオープンします。この施設は、訪れる人々が日本酒をブレンドし、オリジナルの「マイサケ」を創ることができるユニークな体験を提供します。「もっと多くの人に日本酒を好きになってもらう」という願いを込め、日本酒文化を未来につなげる新しい挑戦です。
クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」を活用した資金調達プロジェクトでは、一般公開から90分で目標金額の10万円を達成しました。京都という日本酒文化の象徴的な土地を舞台に、マイサケの魅力を国内外の観光客へと発信します。
マイサケ体験が生まれる「My Sake World」の特徴
「My Sake World」では、全国から集められた厳選された12種類の日本酒を使い、訪問者が自分好みの組み合わせでオリジナルの日本酒を作ることができます。この「マイサケ体験」を通じて、日本酒に対する新しい興味や理解を深めることができます。
提供される日本酒のラインアップには、大吟醸や純米酒、生酒、熟成酒などが含まれており、多彩なバリエーションが楽しめます。また、施設は京都市内の2つのロケーションに展開され、それぞれ異なる規模や用途で訪問者を迎えます。
- 御池別邸：少人数向けの特別空間。2024年11月にプレオープンし、2025年1月から一般公開予定。
- 京都河原町店：20～30名収容可能な大規模施設。2025年春にオープン予定。
これらの店舗では、マイサケを創造する楽しさを最大限に引き出す工夫が凝らされています。
マイサケ文化を広めるクラウドファンディングプロジェクト
クラウドファンディングプロジェクト「#MySakeWorld」は、マイサケ体験を多くの人に届けるためにスタートしました。このプロジェクトでは、支援者に向けて特別なリターンが用意されています。
- 先行体験権：オープン前にマイサケ体験を楽しむことができる特別な機会。
- 日本酒詰め合わせセット：クラウドファンディング限定のスペシャル日本酒。
- イベント参加権：酒蔵見学や日本酒専門家による解説付きイベントなど。
- オープニング参加権：グランドオープン記念イベントでの鏡割りに参加。
これらの特典を通じて、マイサケ文化の魅力を広める取り組みが進められています。
マイサケを未来へつなげる「Sake World」の取り組み
「My Sake World」を運営するSake Worldは、「お酒の価値を最大化する」というミッションのもと、日本酒の魅力を新たな形で提案しています。同社は、次世代技術を活用した革新的な事業を展開し、マイサケ文化の発展に貢献しています。
- Sake World NFT：日本酒をデジタル資産として価値化するNFTマーケットプレイス。
- Assemblage Club：独自開発のオリジナル日本酒ブランド。
- 情報発信メディア：日本酒に関するニュースやトレンドを広く共有。
これらの取り組みを通じて、マイサケを中心とした新しい日本酒文化が育まれています。
マイサケがもたらす未来の可能性
マイサケは、日本酒を個人的かつ創造的に楽しむ新しいライフスタイルを提案します。伝統的な日本酒文化を尊重しつつも、個々の好みに応じたカスタマイズが可能であり、新しい日本酒ファンの裾野を広げる役割を果たします。
また、マイサケ体験を通じて、訪問者は日本酒の奥深さや多様性を体感し、自分だけの日本酒を創る楽しさを共有できます。この体験は、日本酒文化を未来へとつなげる重要な一歩となるでしょう。
まとめ
「マイサケ」という新しい概念を体現する「My Sake World」は、オリジナル日本酒を創造する特別な体験を提供します。京都を拠点に展開されるこのプロジェクトは、日本酒の魅力を再発見し、新しい日本酒文化を構築する場として注目されています。
クラウドファンディングの成功を背景に、「マイサケ」を通じた革新的な体験が国内外の多くの人々に広がり、日本酒産業の未来を切り開くことが期待されています。
参照元
「【開始90分で目標金額達成！】もっと多くの人に日本酒を好きになってほしい！日本酒づくり体験施設『My Sake World』がクラウドファンディングを開始」
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